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Flor de Sel

Flor de Sel, auch bekannt als "Blume des Salzes", ist eines der feinsten und begehrtesten Meersalze der Welt. Es wird von Hand geerntet und hat einen milden, komplexen Geschmack, der es zu einem bevorzugten Würzmittel für Köche und Feinschmecker macht.

Herstellung von Flor de Sel

Flor de Sel wird von Hand aus den obersten Schichten des Meerwassers gewonnen, bevor es in die salzigen Teiche geleitet wird. Diese Schichten enthalten die höchste Konzentration an Mineralien und Aromastoffen, die dem Meersalz seinen besonderen Geschmack verleihen. Die Herstellung von Flor de Sel ist zeitaufwendig und erfordert viel Fachwissen und Erfahrung, aber das Ergebnis ist es wert.

Verwendung von Flor de Sel

Flor de Sel kann als Würzmittel für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von gegrilltem Fleisch und Fisch bis hin zu Gemüse und Saucen. Es kann auch als Finishing-Salz für Gerichte verwendet werden, um den Geschmack abzurunden und zu verbessern.

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